Por Jaime Arizmendi
Coneme / El Consejo Directivo de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) nombró a Raúl Riquelme Cacho como nuevo director general, en una decisión que busca fortalecer la capacidad de la organización para anticipar retos regulatorios, defender los intereses de la industria cárnica y convertir los cambios del entorno global en oportunidades de crecimiento.
Al dar a conocer el nombramiento, el presidente de ANETIF, Alonso Fernández Flores, destacó que la llegada de Riquelme Cacho aporta mayor solidez técnica y estratégica a la Asociación, particularmente en un contexto marcado por la revisión del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) y la creciente inestabilidad internacional.
“La incorporación de Raúl Riquelme como director general de ANETIF es un paso estratégico para fortalecer la voz y la capacidad de gestión de nuestra Asociación en un momento clave para la industria. Llega con una trayectoria excepcional, con décadas de experiencia en asuntos públicos, cabildeo y construcción de acuerdos con el Congreso, gobiernos y organismos empresariales, así como con un conocimiento profundo del sector, probado en posiciones de liderazgo como el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA) y dentro de la propia ANETIF”, afirmó Fernández Flores.
Por su parte, Raúl Riquelme Cacho agradeció la confianza del Consejo Directivo y subrayó la importancia estratégica de la industria cárnica mexicana dentro del sector agroindustrial nacional y del comercio internacional, al tiempo que advirtió que el sector enfrenta una coyuntura compleja por la revisión del T-MEC prevista hacia mediados de 2026.
Explicó que los conflictos geopolíticos que tensionan el escenario global, como los de Rusia-Ucrania, Venezuela, Irán, Groenlandia y la Unión Europea, así como la reaparición del GBG, obligan a realizar un análisis profundo y prospectivo, sin dejar de atender los desafíos propios del mercado interno y la relación permanente con las autoridades para cumplir con las exigencias regulatorias.
Riquelme Cacho reconoció que, en los últimos años, la industria cárnica mexicana ha mostrado fortaleza a través de avances en tecnología, sanidad e inocuidad, así como en la apertura de mercados internacionales; sin embargo, señaló que persisten retos relevantes como la modernización de procesos, el cumplimiento de normativas internacionales cada vez más estrictas, la adaptación a las expectativas de los consumidores en materia de sostenibilidad y calidad, así como la presión derivada de la competencia global y la volatilidad de los mercados.
Asimismo, advirtió que la inestabilidad internacional puede impactar la demanda de carne, la viabilidad de las cadenas de suministro y los costos de los insumos, pero también abre oportunidades para diversificar mercados y fortalecer alianzas estratégicas con países con los que aún no se han concretado acuerdos comerciales.
Respecto a la próxima revisión del T-MEC, señaló que podría implicar cambios en el acceso a mercados, reglas de origen y barreras no arancelarias, por lo que consideró indispensable que el sector se mantenga activo, cercano y participativo en el proceso negociador para proteger su competitividad, las exportaciones y el cumplimiento de normativas sanitarias y ambientales.
De cara a 2026, el nuevo director general de ANETIF afirmó que el sector debe proyectar escenarios de adaptación ante estos retos, con énfasis en la innovación tecnológica, la profesionalización de los procesos, el acceso a mercados de alto valor, la sostenibilidad y la diferenciación de productos.
Al referirse a los retos de su gestión, destacó que la ANETIF representa hoy una respuesta directa a las exigencias del mercado y del consumidor, teniendo como eje común la Certificación Tipo Inspección Federal y el uso del Sello TIF, que garantiza la inocuidad, la calidad y la seguridad de los productos.
Finalmente, señaló que su misión será acompañar y maximizar los esfuerzos de la Asociación para elevar los estándares de calidad e inocuidad, ampliar el acceso a capacitación especializada y apoyar a nuevas plantas interesadas en adoptar el Sistema Tipo Inspección Federal e integrarse como socios de la organización.
Raúl Riquelme Cacho es licenciado en Derecho por la Universidad Iberoamericana y cuenta con amplia experiencia en la gestión de asuntos empresariales ante el Congreso de la Unión, gobiernos federales y estatales, así como organismos empresariales. Ha sido presidente de COMECARNE, CANILEC y del Consejo de Alimentos de CANACINTRA, vicepresidente de ANETIF, consejero nacional y coordinador general de cabildeo de la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex). En el ámbito corporativo, desarrolló su carrera durante 37 años en el Grupo Alfa, donde se desempeñó como director jurídico y de relaciones con gobierno de Sigma Alimentos y posteriormente como director de relaciones institucionales de Alfa Corporativo.