Por Lucero Lozano / Colaboración Especial
*Abre Acaxochitlán su gran celebración micológica
Coneme / ACAXOCHITLÁN, Hgo.- Entre bosques, aromas de cocina tradicional y una riqueza natural que forma parte de la identidad de sus comunidades, Acaxochitlán se prepara para recibir a visitantes de distintas regiones con la 11.ª Feria de la Manzana y el Hongo Acaxochitlán 2026, que se desarrollará del 14 al 16 de agosto.
Durante tres días, el Pueblo Mágico convertirá su tradición en una experiencia que reunirá gastronomía, música, cultura, conocimiento científico, productos locales y actividades dirigidas a públicos de todas las edades.
Uno de los principales distintivos de esta edición será el encuentro entre los saberes comunitarios y la investigación. Las nanacateras, mujeres y familias que durante generaciones han conservado el conocimiento sobre la recolección y aprovechamiento de los hongos silvestres, tendrán un papel fundamental dentro de la celebración.
La feria también abrirá espacio al conocimiento especializado mediante talleres dedicados a la diversidad micológica. Entre ellos se encuentra el de clasificación de hongos, a cargo del Mtro. Pavel Calderón Márquez y la Dra. Michelle Martínez Pineda.
A este programa se suma el taller “Identificación de especies comestibles de Acaxochitlán y cómo degustarlas”, con la participación de la Dra. Tania Raymundo, el Mtro. Pavel Calderón Márquez y la B. Samantha Orea Rosales.
La creatividad tendrá igualmente un lugar destacado con “Dibujando la diversidad de hongos de Acaxochitlán”, actividad que acercará a niñas, niños, jóvenes y familias al patrimonio natural mediante el dibujo y un concurso.
La agenda contempla además propuestas gastronómicas, concursos, exposiciones, fotografía, conferencias, muestras de productos, actividades artísticas y espacios de convivencia familiar.
La música será otro de los atractivos de esta edición con la participación de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo, que se incorporará a una programación diseñada para celebrar la cultura y las expresiones artísticas.
El presidente municipal, Ricardo Perea Gómez, señaló que la feria permite reconocer el trabajo de productores, cocineras tradicionales, recolectores y artesanos, al tiempo que proyecta la riqueza biocultural de Acaxochitlán más allá de sus fronteras.
La invitación está abierta para vivir tres días en los que el bosque, la manzana, los hongos, la gastronomía, la ciencia y la tradición serán protagonistas.
Del 14 al 16 de agosto, Acaxochitlán tiene una cita con sus raíces.